Gebratener Spargel

Eine sehr gesunde und leckere Vaariante Spagel zu braten.

Was benötigen sie?:

  • 500g Spargel, dickn Enden entfernen
  • 1 mittelgroße Ei
  • 1 EL Milch
  • 1 Tasse feines Paniermehl
  • 1 bis 3 Tassen Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • ¼ Tasse frisch geriebener Käse Romano

Wie bereiten sie ihr Mahl zu?:

1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spargel bis er zart ist kochen (ca. 3 bis 4 Minuten). Abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Milch zusammen rühren. Paniermehl in einer separaten Schüssel geben.

3. Tauchen Sie den Spargel in das Ei-Milch-Gemisch, dann ins Paniermehl,.

4. Pfanne bei starker Stufe gut erhitzen, fügen Sie genug Öl hinzu.

5. Spargel vorsichtig braten bis er leicht gebräunt ist (ca. 2 bis 3 Minuten).

6. Geben sie den Spargel von der Pfanne auf ein Küchenpapier, wo sie ihn abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse einfach über den Spargel geben und servieren.

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