Spargel mit Walnuss-Dressing

Frischer Spargel wird in einer dicken, nussigen Sauce zu einem Geschmackserlebnis serviert. Kombiniert mit Fleisch oder Kartoffeln bildet es eine Nährhafte Mahlzeit.

Was benötigen sie?:

  • 500g Spargel, dicken Enden entfernen, in 3,5cm Stücke schneiden
  • ½ Tasse Walnüsse
  • ¼ Tasse Sojasoße
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Sake oder Reiswein Essig

Wie bereiten sie ihr Mahl zu?:

1. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Spargel hinzugeben uns ca. 2-4 Minuten kochen.Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Stellen sie nun den Spargel erstmal beiseite.

2. Unterdessen Walnüsse, Sojasauce, Zucker und Sake mit einem Mixer gut mischen.

3. Geben sie nun den gekochten Spargel auf den Teller und geben sie die Walnuss-Sauce darüber.

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