Allein in Europa gibt es mittlerweile über 120 verschiedene Arten von Spargel. Spargel gibt es in verschiedenen Farben und Qualitäten. Spargel wächst ursprünglich als Wildpflanze im gesamten Mittelmeerraum und wurde bereits von den Ägyptern und Griechen als Nahrungsmittel und Medizin geschätzt. Auf unseren Seiten findest du einen Überblick über die verschiedenen Spargelsorten, den Anbau und der Herkunft von Spargel. Auch versorgen wir dich mit nützlichen Tipps und Tricks rund um die Lagerung und der richtigen Zubereitung in der heimischen Küche.

Einfache Rezepte mit Spargel

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Finde auf spargelrezepte.com die leckersten Rezepte mit Spargel – Egal ob im Fühling, Sommer, Herbst und Winter. Auf unseren Seiten findet du für jede Jahreszeit das passende Rezept mit Spargel. Ausgewogene und leckere Rezepte aus besten Zutaten mit Spargel zum selber kochen als Vorspeise oder Hauptgang. Spargel enthält viele Mineralstoffe wie zum Beispiel Kalium und Kalzium und eignet sich daher auch besonders zu Fleisch, Fisch oder Salat.

Nährwertangaben Spargel: (Quelle: USDA) / je 100 g
Kalorien: 20, Fettgehalt: 0,1 g, Natrium: 2 mg, Kalium: 202 mg, Kolenhydrate: 3,9 g, Ballaststoff: 2,1g, Zucker: 1,9 g, Protein: 2,2 g, Vitamin C: 5,6 mg, Eisen: 2,1 mg, Vitamin B6: 0,1 mg, Magnesium: 14 mg, Kalzium: 24 mg